Pranzo di Pasqua e Pasquetta al Cristallo

Il pranzo di Pasqua al Ristorante Cristallo di Giulianova - Hotel Cristallo

27 Mar Pranzo di Pasqua e Pasquetta al Cristallo

Il pranzo di Pasqua e della Pasquetta con la tua famiglia o i tuoi amici al Ristorante Cristallo.
E’ la buona idea che cercavi, per festeggiare con l’ottima cucina del nostro locale rinomato.

MENU PRANZO DI PASQUA

Il Gusto Della Pasqua

Per Interni ed Esterni € 47,00 Adulti e € 25,00 Bambini (Dal menù Bambini)

Bevande Incluse ( ¼ di vino San Lorenzo – ½ Minerale)  Bar Escluso

Centrotavola Pasquale

Casatiello campano, uova di Quaglia, olive ascolane, crema fritta e cavolfiori in tempura

Antipasto

Sformato freddo di prosciutto di Amatrice, spuma di formaggio alle noci ed insalatina di asparagi di primavera

Flan di pecorino e salame aquilano su insalatina di fave fresche pachino e cipollotto

Mazzarelle di Agnello alla Teramana in Umido

Primi

Strozzapreti risottati con carciofi salsiccia e pecorino di fossa

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Chitarrina di pasta fresca pallottine porcini e pachino confit

Secondo

Agnello porchettato con salsa di albicocche e mandorle su peperoni fritti e rapini piccanti

Dessert

Tortino di pasta genovese con spuma di mandorle fiammate e salsa alla vainiglia

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PRANZO DI PASQUETTA

La Pasquetta Marinara

Per Interni ed Esterni € 49,00 Adulti e € 25,00 Bambini (Dal menù Bambini)

Bevande Incluse ( ¼ di passerina San Lorenzo – ½ Minerale) Bar Escluso

Benvenuto dello chef

Ostrica claire con insalatina di fragole al balsamico

Antipasti

Frisella integrale con datterini bufala gamberi rossi ed emulsione di olio alle alici di cetara

Calamaro scottato su bietola rossa salsa di agrumi e germogli di ravanelli

Baccalà dorato su cipolla di Tropea candita e misticanze di campo

Primo

Lasagnetta verde con filetti di branzino e asparagi in crosta di mandorle

Secondo

Ombrina al forno su letto di patate e porcini con pesto di noci di sorrentine

Dessert

Nuvola di panna e vainiglia in crosta di pistacchi di bronte e ganache fondente

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MENU BAMBINI

TRIS DI SALUMI

CHITARRINA CON LE POLLOTTINE

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE

GELATO DELLA CASA

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