Pranzo di Pasqua e Pasquetta

Menu di Pasqua 2019 al Ristorante Cristallo dell'Hotel Cristallo di Giulianova

02 Mar Pranzo di Pasqua e Pasquetta

Il pranzo di Pasqua e della Pasquetta con la tua famiglia o i tuoi amici al Ristorante Cristallo.
E’ la buona idea che cercavi, per festeggiare con l’ottima cucina del nostro locale rinomato.

MENU PRANZO DI PASQUA

Il Gusto Della Pasqua

Per Interni ed Esterni € 47,00 Adulti e € 25,00 Bambini (Dal menù Bambini)

Bevande Incluse ( ¼ di vino San Lorenzo – ½ Minerale)  Bar Escluso

Centrotavola Pasquale

Casatiello campano, uova di Quaglia, olive ascolane, crema fritta e cavolfiori in tempura

Antipasto

Carpaccio di Controfiletto marinato in Zenzero e Lime, salsa di Melograno e Cracker al Sesamo nero

Spiedino di Salsiccia nostrana con Pomodorini affumicati su Fonduta di Pecorino al Tartufo

Bocconcino di Porchetta Arrosto su Crema di Patate all’Olio Evo e Salsa di Peperoni

Primi

Gnocchetti allo Zafferano con Ragù di Salsiccia e Carciofi

*****

Tagliatelline  di pasta artigianale al  Ragù di Porcini

Secondo

Scottadito d’Agnello arrosto in Crosta di Anacardi salati su letto di Cime di Rape Strascinate e Patate

Dessert

Cupoletta di Fonduta con Semifreddo al Rum e Arancio Candito

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PRANZO DI PASQUETTA

La Pasquetta Marinara

Per Interni ed Esterni € 49,00 Adulti e € 25,00 Bambini (Dal menù Bambini)

Bevande Incluse ( ¼ di passerina San Lorenzo – ½ Minerale) Bar Escluso

Benvenuto dello chef

Battuto di gamberi, pistacchi di bronte, sale maldon e olio evo

Antipasti

Orata Marinata su Vellutata di Zucchine e sale fumé

Polpo Verace, Patate Viola, Datterini e Olive Taggiasche

Mazzancolle in panatura di mais su Insalatina agrumata e Mela candita

Primo

Chitarrina Artigianale di grano Saragolla con arselle e  crema di Asparagi

Secondo

Ombrina al Forno su letto di finocchi  stufati con salsa di Limoni e Menta

Dessert

Pera Caramellata al miele di Acacia, crosta di Corn flakes e Salsa di Fondente Amaro

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MENU BAMBINI

TRIS DI SALUMI

CHITARRINA CON LE POLLOTTINE

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE

GELATO DELLA CASA

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